Graviditet er en fascinerende rejse i en kvindes liv. At spise rigtigt i denne periode er vigtigt for moderen såvel som hendes baby. Imidlertid under en graviditet kan en forventningsfuld mor endda få usædvanlige trang til bestemte fødevarer. En af dem kan endda være parmesanost. Hvis du har samme trang og har brug for at vide, at gravide kan spise parmesanost, skal du fortsætte med at læse dette indlæg for at få tilfredsstillende svar. Parmesanost er som andre former for ost ekstremt nærende og en af de super fødevarer under graviditeten. Der er dog nogle ostesorter, der er markeret som utrygge for gravide kvinder. Det er derfor vigtigt at holde sig orienteret om de valg, du træffer for at sikre din baby et godt helbred gennem graviditetsperioden.
Fordele ved parmesanost under graviditet:
Parmesanost er et kraftcenter af calcium, der er vigtigt for dannelse af knogler og tænder i din voksende baby. Det er også meget vigtigt næringsstof for de gravide mødre, da fosteret er helt afhængig af moderen for calciumbehov. Mangel på kalk i kroppen kan føre til demineralisering af knogler, hvilket øger risikoen for brud.
Parmesanost er en rig kilde til protein, der er meget vigtig for babyens vækst. Desuden hjælper protein under graviditet også med til, at kredsløbssystemet fungerer korrekt ved at fremskynde produktionen af røde blodlegemer.
Associerede risici:
De fleste af den vordende mors kigger efter svaret på, kan du spise parmesanost, når du er gravid? Dette er på grund af den øgede følsomhed for bakterieinfektion. Listeria er en meget almindelig bakterie, der findes i specifikke ostetyper og forårsager alvorlig skade på mor og hendes baby. Under graviditet har den vordende mor relativt højere risiko for at få listeriose, da hendes immunsystem er svækket. Det blev fundet, at listeriose under graviditet kan føre til madforgiftning og i nogle tilfælde endda spontanabort. Derfor skal du sikre dig, at din babys helbred er sikker, at mens du spiser parmesanost under graviditeten, er den ordentligt kogt. Madlavning indebærer, at osten røres varm og ikke bare smelter. Dette ødelægger sporene af listeria-infektion, hvis den er til stede, i parmesanosten, og du kan sikkert tilføje det til din almindelige graviditetsdiæt.
Forskellige undersøgelser har afsløret, at listeria-infektion mere sandsynligt er til stede i oste fremstillet af upasteuriseret mælk. Derfor skal de undgås under graviditet. Alligevel betragtes hårde oste fremstillet af pasteuriseret eller upasteuriseret mælk som sikre for gravide, da de koges ved meget høj temperatur, som er tilstrækkelig til at dræbe bakterier. Nogle typer ost, som du skal undgå under graviditet, er:
• Bløde oste som blå brie, chaumes, cambozola, chevre, taleggio, pont l'eveque og vacherin fribourgeois.
• Upasteuriserede og bløde oste som gedeost, torta del casar, pyramide og chabichou.
• Blå-venede oste som blå wensleydale, dolcelatte, bergader, roncal, tomme, dansk blå og Roquefort.
Så du har lært om fordelene såvel som risikofaktorer forbundet med at spise parmesanost under graviditeten. parmesanost er en ekstrem god kilde til essentielle vitaminer og mineraler er yderst gavnlig for babyen og hendes mor. Tilføj derfor parmesanost generøst til dine fødevarer for at forbedre dens smag sammen med at få flere sundhedsmæssige fordele. Hvis du stadig er i tvivl om, hvilken slags ost du kan spise under graviditeten, er du velkommen til at kontakte din læge.