Paneer under graviditet - sikker eller ikke?

Paneer eller cottage cheese, som det er populært kendt, er den ikke-smeltende bondeost, tilberedt ved at skære mælk normalt sammen med citronsaft eller eddike. Paneer er en almindelig ingrediens i mange asiatiske retter, især på det verdensomspændende subkontinent. Men graviditetsdiæt er meget anderledes, da det kræver at undgå nogle af de mest almindelige fødevarer og inkluderer nogle af de sjældneste fødevarer til sund vækst og udvikling af babyen. Så er det sikkert at spise paneer under graviditet? Og hvis ja, i hvilken mængde. Lad os analysere det her.

Er det sikkert at spise paneer under graviditet?

Hvis dette er det spørgsmål, der generer dig, er svaret ja. Det er meget sikkert at spise paneer, mens du er gravid. Følgende er de forskellige sundhedsmæssige fordele ved at indbefatte cottage cheese i din daglige diæt såvel som de forholdsregler, man skal tage, mens du indtager paneer i graviditeten.

Fordelene ved Paneer under graviditet:

Paneer blandt andre mejeriprodukter er en vigtig fast kost for mange af os. Det kaldes også 'chenna' eller 'cottage cheese'. Paneer er kendt for at være en ekstrem god kilde til vigtige næringsstoffer, der er essentielle for en sund vækst og udvikling af din baby. Under graviditet anbefales det altid at spise 2-3 snacks mellem dine regelmæssige måltider. Paneer laver fremragende mad til at dæmpe dine sultelyst i løbet af de ulige timer. Kog blot nogle få stykker paneer med nogle krydderier eller tilsæt det til din salat. Lær mere om de fantastiske sundhedsmæssige fordele ved at spise paneer, mens du forventer:

1. Øger udholdenheden:

Protein giver den ekstra energi, der kræves for at afværge graviditetssymptomer som kvalme, morgenkvalme, anæmi og træthed. 100 g paneer kan give så meget som 265Kcal energi.

2. Sænker chancerne for medfødt handicap:

Paneer er rig på aminosyrer, nemlig Omega-3, hvilket reducerer mulighederne for eventuelle medfødte handicap eller for tidligt arbejde.

3. Opfylder dit proteinkrav:

Protein er vigtigt for den rigtige udvikling og vækst af muskler og væv i din baby i de tidligere stadier. Paneer, der er et drivkraft for protein, er derfor yderst fordelagtigt for de vordende mødre under graviditeten.

4. Hjælper med dannelse af knogler og tænder:

Paneer er fyldt med fosfor og calcium, der er vigtig for en sund udvikling af fosterets tænder og knogler. Udover at spise paneer under graviditet hjælper det også med at forhindre demineralisering af knogler hos gravide kvinder. Calcium i paneer hjælper også funktionen af ​​kredsløb og nervesystemer.

5. Hjælper med vægtstyring:

At spise paneer under graviditet er også forbundet med overvågning af kropsvægt under graviditet. Det er kendt for en fremragende snack, der er meget fyldende og ikke giver uønskede kalorier.

6. Anti-inflammatoriske egenskaber:

Paneer har fremragende antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper med at overvinde nogle af de almindelige problemer, der opstår hos drægtige, såsom ledsmerter og hævelse.

Bivirkninger af paneer i graviditet:

Alt i overskud skal undgås, da det kan gøre mere skade end gavn, og det samme gælder for overskydende forbrug af paneer under graviditet. Følgende er de skadelige virkninger af overspisende paneer for gravid dame.

  1. Overforbrug af paneer kan udløse nogle fordøjelsesproblemer og også forårsage madforgiftning.
  2. Overspisning af paneer kan hæve natriumniveauet i kroppen, hvilket igen vil forstyrre blodtrykket.
  3. For meget paneer-produkter kan resultere i vægtøgning.

Forholdsregler, der skal tages, inden du spiser paneer under graviditet:

Listeria-infektionen, der er forårsaget af at spise ost, er den eneste grund til, at vordende mødre tøver med at forbruge paneer. Det skal dog bemærkes, at det kun er sandsynlighed fremstillet af upasteuriseret mælk, der medfører listeriainfektion. Derfor skal du sikre dig, at du kun spiser dem, der er tilberedt af pasteuriseret mælk for sikkert at nyde at spise paneer i din graviditetsperiode.

Du må heller ikke give efter for din trang til at spise rå eller ubehandlet paneer, mens du er gravid. Panorering fremstillet af enten pasteuriseret eller upasteuriseret mælk bør undgås i ukokt form. Dette skyldes, at rå paneer fra en af ​​kilderne er mere modtagelige for bakterieinfektion. Når du tilbereder cottage cheese, fjerner den imidlertid de bakterier, der findes i den, hvilket gør det sikkert at blive spist under graviditeten.

I et nøddeskal er følgende de forholdsregler, der skal tages, mens du indtager paneer under graviditet:

  • Ruden, der blev konsumeret under graviditeten, skal kun være fremstillet af pasteuriseret mælk for at undgå chancer for at blive inficeret med listeria.
  • Før du køber ruden, skal du kontrollere etiketten for at sikre, at den kun er fremstillet af ingredienser af høj kvalitet.
  • Spis kun frisk paneer. Rute ud over 1 uge bør aldrig forbruges.
  • Spis ikke paneer, hvis dens farve ændres til gul, eller hvis den bliver klistret.
  • Spørg altid med din læge om inkludering af paneer i din gravide diæt og dens sikre mængde.

Hvordan laver man paneer derhjemme?

Her er den enkle opskrift til at forberede frisk og sund paneer derhjemme.

Ingredienser, du har brug for:

  1. Mælk
  2. Eddike eller citronsaft til curdling

Behandle:

  • Tag en halv liter mælk og læg den på den mellemhøje flamme for at koge den op.
  • Når mælken begynder at koge, tilsættes langsomt eddike eller citronsaft (ca. 1 sp), mens den omrøres kontinuerligt.
  • Du vil bemærke, at mælken er begyndt at klæbe, og ruden og vandet er adskilt.
  • Sluk for flammen, og fjern indholdet på en muslin-klud.
  • Hæng muslin klud, indtil alt vand er fjernet.
  • Frisk og sund paneer er klar til at vente på at blive gjort til din yndlingsret.

Nogle enkle opskrifter fra paneer fremstillet ovenfor til at blive inkluderet i din gravide diæt.

1. Palak Paneer:

Dette er en meget sund og en velsmagende måde at tilføje paneer til i din graviditetsdiæt, da du får de dobbelte fordele ved spinat såvel som cottage cheese med den mættende opskrift.

Forberedelsestid - 15 minutter

Tilberedningstid - 25 minutter

Serverer - 2

Ingredienser:

  • 100g paneer-terninger
  • 4 skål vasket og hakket spinat
  • Hvidløgspasta 1tsp
  • Ingefærpasta 1tsp
  • Kasuri methi 1tsp
  • Punjabi garam masala 1tsp
  • Sukker 1tsp
  • fløde ¼ kop
  • ¼ kop finhakket tomater
  • Sort salt ¼ tsk
  • 2tsp olie
  • 1tsp smør
  • Salt efter smag
  • hvid sauce
  • 1 kop skiver af løg
  • 3 spsk cashewnødder
  • 1 spsk melonfrø
  • 2 grønne chilier

Opskrift:

Til den hvide sauce

  1. Bland alle ingredienserne med 1 kop vand, og lad det simre på lav flamme i cirka 15 minutter.
  2. Bland ingredienserne til en glat pasta og hold dem til side.

Klargøring af palak rute:

  • Kog 4 kopper vand med 1 sp vand og kog spinatbladen indtil de er møre. Sørg for, at du ikke mister farven på spinaten ved at overcooking dem.
  • Sil dem og blandes i en glat puré.
  • Varm nu olie og smør i en stegepande, og tilsæt ingefær og hvidløgspasta til det. Tilsæt også tomater.
  • Når tomaterne bliver lidt møre til at tilsætte den hvide sauce, spinatpuré, sort salt og salt og omrør i cirka et minut.
  • Tilsæt paneer-terninger, bukkehornkløver, Punjabi garam masala, sukker og fløde, og kog det op.
  • Pynt med fløde og server varm.

2. Aloo paneer-chat:

Denne læbe-smagende starter er en dejlig snack midt på dagen til at gure rundt.

Forberedelsestid - 10 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Serverer - 2

Ingredienser:

  • ¾ kop kogte kartoffelterninger
  • 1 ½ kop stegte paneer-terninger
  • 5 spsk olie
  • ¾ kop kogte grønne ærter
  • ½ tsk knust ingefær
  • 2 tsk finhakket grøn chili
  • Salt efter smag
  • 1 ½ tsk chaat masala
  • 1 ½ tsk citronsaft
  • Koriander til garnering

Metode:

  1. Varm olien i en non-stick kogepande, og kog kartoflerne i cirka 8 minutter, lejlighedsvis omrørt, indtil den ændrer farve til en gyldenbrun.
  2. Skub kartoflerne til glidepanden og tilsæt grøn pasta og ingefær og hvidløg i midten af ​​den samme gryde. Kog det på en medium flamme i cirka 2 minutter.
  3. Tilsæt stegte paneer-terninger, chaat masala, salt og citronsaft og bland alt godt og kog i 2-3 minutter.
  4. Skub kartoflerne til midten igen og smid og bland alt godt.
  5. Server straks og pynt med koriander.

Vi håber, at de førnævnte lip-smacking opskrifter har formået at hæve dit daglige proteinindtag og vil udgøre en del af din graviditetsdiæt. Del med os, hvordan du kan lide opskrifterne og også andre lignende opskrifter, som du har forberedt ved hjælp af paneer. At spise paneer under graviditet er godt, da det er en meget sund kilde til protein og andre næringsstoffer. Det skal være inkluderet i din graviditetsdiæt.

Ofte stillede spørgsmål:

Q1. Kan du spise rå paneer under graviditet?

Ans: Hvis du er en paneer-elsker, kan det at spise det i enhver form muligvis friste dig, men du skal være ekstra forsigtig, mens du indtager rå cottage cheese under graviditeten. Dette skyldes, at rå paneer muligvis har inviteret bakterier til den og kan gøre dig meget syg i gravid, og det ville være den sidste ting på denne jord, som du gerne vil ske i din gravid periode.

Q2. Forskel mellem ost og paneer?

Ans: Paneer og ost er ikke det samme. Den grundlæggende forskel mellem de 2 er, at osten smelter ved opvarmning, mens paneer ikke gør det. Ost tilberedes ved forsurningsprocessen af ​​bakterierne og fremstilles på fabrikken, mens paneer er form af Worldn-ost, og den kan let tilberedes derhjemme ved at knuse mælken.

Q3. Er pasteuriseret paneerost?

Ans: Paneer er også kendt som cottage cheese og er en sund form for Worldn ost. For at inkludere paneer i den gravide diæt skal man dog sørge for, at den kun er fremstillet af pasteuriseret mælk for at undgå enhver form for infektion.