Kyllingesuppe er den type suppe, der nydes af alle aldre. Du kan få denne suppe, når du er villig til at have noget let og velsmagende. Du kan også have dette, når du er noget sundt, men noget, der er lettere og hurtigt at forberede. Dette er også godt, når du har forkølelse og væsker.
Lad os se, hvordan du kan tilberede top 9 typer kyllingsupper og fordelen ved at have kyllingsuppe.
Kyllingsuppe og deres fordele:
1. Kyllingkornsuppe:
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst skåret i strimler
- 2 spsk smør eller 2 spsk raffineret olie
- 2 kopper babymajs hakket i små stykker eller skåret på langs
- 1 spsk hvidløg hakket
- 2 spsk hakkede løg
- 1 spsk hakkede chili hakkede
- 4 kopper kyllingebestand
- 2 spsk majsmel
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk fløde til hver serveringsskål
- Brødskorpe for at gå som et sidestykker
Metode:
Varm smørret i en pand. Lad det smelte. Læg hvidløg, løg, grønne chili og enhver anden krydderi, som du gerne vil. Læg nu kyllingestykkerne og kornene i. Sæt dette i nogle få minutter, men lad ikke noget af det blive brunt eller brændt. Læg kyllingebestanden i, og kontroller krydderierne igen. Kog dette nu, indtil kornene er bløde ca. 10 minutter eller 15 minutter. Du kan gøre dette dækket, og det skal tage mindre tid. Når bestanden reduceres til halvdelen, hæld majsmel blandet med enten almindeligt vand eller smørmælk. Kog i lidt mere tid, indtil bestanden bliver tyk. Sluk for flammen, og hold den dækket. Under servering kan du pynte med mere smør og fløde.
2. Kylling gulerodssuppe:
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst skåret i strimler
- 2 spsk smør eller 2 spsk raffineret olie
- 2 kopper revne gulerødder
- 1 spsk hvidløg hakket
- 2 spsk hakkede løg
- 1 spsk hakkede chili hakkede
- 4 kopper kyllingebestand
- 2 spsk majsmel
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk fløde til hver serveringsskål
- Brødskorpe for at gå som et sidestykker
Metode:
Varm smørret i en pand. Lad det smelte. Læg hvidløg, løg, grønne chili og enhver anden krydderi, som du gerne vil. Læg nu kyllingestykkerne og gulerødderne i. Sæt dette i nogle få minutter, men lad ikke noget af det blive brunt eller brændt. Læg kyllingebestanden i, og kontroller krydderierne igen. Kog dette nu, indtil gulerødderne og kyllingen er blød ca. 10 minutter eller 15 minutter. Når bestanden reduceres til halvdelen, hæld majsmel blandet med enten almindeligt vand eller smørmælk. Kog i lidt mere tid, indtil bestanden bliver tyk. Sluk for flammen, og hold den dækket. Under servering kan du pynte med fløde. Du kan også tilføje hakket koriander eller pasta til dette.
3. Kylling løg suppe:
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst skåret i strimler
- 2 spsk smør eller 2 spsk raffineret olie
- 2 mellemstore løg skåret i tykke stykker
- 1 spsk hvidløg hakket
- 2 spsk hakkede løg
- 1 spsk hakkede chili hakkede
- 4 kopper kyllingebestand
- 2 spsk majsmel
- 2 spsk eddike
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk fløde til hver serveringsskål
- parmesan ost
- Brødskorpe for at gå som et sidestykker
Metode:
Varm smørret i en pand. Lad det smelte. Læg hvidløg, løg, grønne chili og enhver anden krydderi, som du gerne vil. Læg nu løgne i. Sæt dette i nogle få minutter, men lad ikke noget af det blive brunt eller brændt. Når løgen er gennemsigtig, skal du lægge den i eddike. Kog lidt længere tid, og når eddike suger op i løgen, skal majsmelet ind i dette. Coat løg godt, og læg derefter i bestanden og kyllingen. Kog dette nu, indtil løgene er bløde ca. 10 minutter eller 15 minutter. Sluk for flammen, og hold den dækket. Under servering kan du pynte med ost og fløde.
4) Kyllingebønnesuppe:
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk smør eller 2 spsk raffineret olie
- 2 kopper hakkede grønne bønner
- ½ kop revet eller terninger gulerod (valgfrit)
- 1 spsk hvidløg hakket
- 2 spsk hakkede løg
- 1 spsk hakkede chili hakkede
- 4 kopper kyllingebestand
- 2 spsk majsmel
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk fløde til hver serveringsskål
- Brødskorpe for at gå som et sidestykker
Metode:
Varm smørret i en pand. Lad det smelte. Læg hvidløg, løg, grønne chili og enhver anden krydderi, som du gerne vil. Læg nu kyllingestykkerne og bønnerne i. Læg kyllingebestanden i, og kontroller krydderierne igen. Kog dette nu, indtil bønnerne er bløde ca. 10 minutter eller 15 minutter. Du kan gøre dette dækket, og det skal tage mindre tid. Når bestanden reduceres til halvdelen, hæld majsmel blandet med enten almindeligt vand eller smørmælk. Kog i lidt mere tid, indtil bestanden bliver tyk. Sluk for flammen, og hold den dækket. Under servering kan du pynte med mere smør og fløde.
5. Kylling Broccoli Suppe:
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk smør eller 2 spsk raffineret olie
- 2 kopper broccoli terninger i små stykker
- 1 spsk hvidløg hakket
- 2 spsk hakkede løg
- 1 spsk hakkede chili hakkede
- 4 kopper kyllingebestand
- 2 spsk majsmel
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk fløde til hver serveringsskål
- Hvidløgsbrød eller toast til sideskål
Metode:
Varm smørret i en pand. Lad det smelte. Læg hvidløg, løg, grønne chili, salt og peber i. Læg nu kyllingestykker og broccoli i. Sæt dette i nogle få minutter, men lad ikke noget af det blive brunt eller brændt. Læg kyllingebestanden i, og kontroller krydderierne igen. Kog dette nu, indtil broccolien er blød ca. 10 minutter eller 15 minutter. Du kan gøre dette dækket, og det skal tage mindre tid. Når bestanden reduceres til halvdelen, hæld majsmel blandet med enten almindeligt vand eller smørmælk. Kog i lidt mere tid, indtil bestanden bliver tyk. Sluk for flammen, og hold den dækket. Under servering kan du pynte med fløde og servere med hvidløgsbrød. Dette kan være en god suppe til middag.
6. Kylling svampesuppe:
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk smør eller 2 spsk raffineret olie
- 2 kopper skåret knoppesvampe
- 2 spsk eddike
- 2 spsk sojasovs
- ½ kop korianderblade
- 1 spsk hvidløg hakket
- 2 spsk hakkede løg
- 1 spsk hakkede chili hakkede
- 4 kopper kyllingebestand
- 2 spsk majsmel
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk fløde til hver serveringsskål
- Hvidløgsbrød eller ostebrød til sideskål
Metode:
Varm smørret i en pand. Lad det smelte. Læg hvidløg, løg, grønne chili og enhver anden krydderi, som du gerne vil. Læg nu kyllingestykker og svampe i. Sæt dette i nogle få minutter, men lad ikke noget af det blive brunt eller brændt. Læg saucer og eddike. Bland dette. Læg kyllingebestanden i, og kontroller krydderierne igen. Kog dette nu, indtil svampen er blød ca. 10 minutter eller 15 minutter. Du kan gøre dette dækket, og det skal tage mindre tid. Når bestanden reduceres til halvdelen, hæld majsmel blandet med enten almindeligt vand eller smørmælk. Kog i lidt mere tid, indtil bestanden bliver tyk. Sluk for flammen, og hold den dækket. Under servering kan du pynte med fløde og korianderblade.
7. Kyllingemyntesuppe:
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk smør eller 2 spsk raffineret olie
- 2 kopper hakkede mynteblade
- 1 kop terninger med tomater
- 1 spsk hvidløg hakket
- 2 spsk hakkede løg
- 1 spsk hakkede chili hakkede
- 4 kopper kyllingebestand
- 2 spsk majsmel
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk fløde til hver serveringsskål
- Brødskorpe for at gå som et sidestykker
Metode:
Varm smørret i en pand. Lad det smelte. Læg hvidløg, løg, grønne chili og enhver anden krydderi, som du gerne vil. Læg nu kyllingestykkerne og tomaterne i. Sæt dette i nogle få minutter, men lad ikke noget af det blive brunt eller brændt. Læg kyllingebestanden i, og kontroller krydderierne igen. Læg myntebladene i og kog dette, indtil kyllingen er blød ca. 15 minutter. Du kan gøre dette dækket, og det skal tage mindre tid. Når bestanden reduceres til halvdelen, hæld majsmel blandet med enten almindeligt vand eller smørmælk. Kog i lidt mere tid, indtil bestanden bliver tyk. Sluk for flammen, og hold den dækket. Under servering kan du pynte med mere smør og fløde.
8. Kylling tomatsuppe:
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk smør eller 2 spsk raffineret olie
- 2 kopper tomater terninger
- 2 tbps tomatsauce
- 1 spsk hvidløg hakket
- 2 spsk hakkede løg
- 1 spsk hakkede chili hakkede
- 4 kopper kyllingebestand
- 2 spsk majsmel
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk fløde til hver serveringsskål
- Hvidløgsbrød eller ostebrød til sidevare
Metode:
Varm smørret i en pand. Lad det smelte. Læg hvidløg, løg, grønne chili og enhver anden krydderi, som du gerne vil. Læg nu tomaterne i. Sæt dette i nogle få minutter, men lad ikke noget af det blive brunt eller brændt. Læg kyllingebestanden i, og kontroller krydderierne igen. Kog dette nu, indtil tomaterne og hele bestanden er fortyknet ca. 10 minutter eller 15 minutter. Du kan gøre dette dækket, og det skal tage mindre tid. Når bestanden reduceres til halvdelen, skal du fjerne flammen og sil. Sæt det tilbage med lidt mere vand, hvis der kræves mere suppe og kyllingestykkerne. Læg tomatsausen i, og kontroller krydderierne. Kog i yderligere 5 minutter. Hæld majsmel blandet med enten almindeligt vand eller smørmælk. Kog i lidt mere tid, indtil bestanden bliver tyk. Sluk for flammen, og hold den dækket. Under servering kan du pynte med mere smør og fløde
9. Kyllingkålsuppe:
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk smør eller 2 spsk raffineret olie
- 2 kopper strimlet kål
- 1 spsk hvidløg hakket
- 2 spsk hakkede løg
- 1 spsk hakkede chili hakkede
- 4 kopper kyllingebestand
- 2 spsk majsmel
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk fløde til hver serveringsskål
- Brødskorpe for at gå som et sidestykker
Metode:
Varm smørret i en pand. Lad det smelte. Læg hvidløg, løg, grønne chili og enhver anden krydderi, som du gerne vil. Læg nu kyllingestykkerne og kålen i. Sæt dette i nogle få minutter, men lad ikke noget af det blive brunt eller brændt. Læg kyllingebestanden i, og kontroller krydderierne igen. Kog dette nu, indtil kålen er blød ca. 10 minutter eller 15 minutter. Det bør tage mindre tid, hvis det koges dækket. Når bestanden reduceres til halvdelen, hæld majsmel blandet med enten almindeligt vand eller smørmælk. Kog i lidt mere tid, indtil bestanden bliver tyk. Sluk for flammen, og hold den dækket. Under servering kan du pynte med mere smør og fløde.
♦ Fordele ved hønsesuppe:
- Kylling er en god kilde til magert protein af høj kvalitet, og det er meget vigtigt for den normale væksthastighed i kroppen og cellegenereringen.
- Kyllingesupper kan hjælpe overvægtige mennesker med at tabe sig. Kyllingsuppe kan være godt for dem, der er i diæt.
- Kylling har et højt fiberindhold, der kan holde dit fordøjelsessystem i orden.
- Kylling indeholder vitamin B, der er kræftforebyggende.
- Det indeholder også vitamin B6 og niacin, som hjælper med at skabe en rigtig stofskifte