Er du skør efter japansk mad? Vil du prøve hjemme? Så rol ikke! Dette hjælper meget. Der er mange velsmagende traditionelle japanske fødevarer, der har et højt næringsstofindhold plus kan fodre kroppen plus hjerne. Japan er intet andet end et kogende wonderland, og æren går til en uovertruffen karakteristik, en landsdækkende lidenskab med køkken med et omtrent åndeligt greb om renhed og kreativ præcision. Japansk mad indeholder masser af grøntsager, hav mad, nori, sojasovs, klare bouillon. Der er ingen tung tilberedningsproces, og de fleste opskrifter har delikat tilberedningsproces. Tjek de bedste japanske madopskrifter nedenfor:
Top 9 japanske madopskrifter:
Nu har vi givet en liste over de bedste japanske madopskrifter, og de er som følger;
1. Yakitori:
Det identificeres for det meste som 'japansk grill' og 'hangout mad', som typisk er tilberedt til festen som en sammenkomst eller en fødselsdagsfest osv. Denne skål er tilberedt af en række kød, der er bagt indtil sprød, næste dækket af en sød plus sur pulp for at nå et sofistikeret niveau af skrøbelighed.
Ingredienser :
- Udbenet kyllingestykker - 1 kg
- Grønne løg - 2
- Olie - til grilling
- Sojasauce - ½ kop
- Mirin - ½ kop
- Sake - ¼ kop
- Vand - ½ kop
- Brun sukker - 2 spsk
Kørselsvejledning :
- Tag en lille sauce pan og kog vand, sojasovs, mirin, sake og brunt sukker
- Når saucen er tykkere, fjernes fra varmen
- Læg kyllingestykker og løg på spyd
- Overtræk dem med olie
- Placer dem direkte på flamme og grill
- Drys lidt sauce og server
Tid til madlavning : 40 minutter
2. Sushi:
Sushi er den meget trendy og mest lækker japanske skål. For at gøre dette er kødet fra en fisk eller laks fint skåret, også placeret på toppen af det lille stykke ris. Sushi uddeles jævnligt ved hjælp af speciel sauce, såvel som skal spises i en enkelt gulp. Dette er en obligatorisk skål, der fås i alle restauranter i Japan.
Ingredienser :
- Nori ark - 6
- Sushi Rice - 1 kop
- Fisk efter eget valg - 1 kop
- Avocado - 1 skivet
- Sojasauce - Til servering
Kørselsvejledning :
- Spred ris på nori-arket
- Skær fisken tyndt til sushi og læg den på risen
- Læg avocadoskiverne på fisken
- Rul nori arket
- Skær dem i skiver
- Server sushi med sojasovs
Tid til madlavning : 15 minutter
3. Warabi Mocha:
Dette er en vildt, sød, cool og spændende fornemmelse; det er mere som en Jell-o, bortset fra meget forbedret. Præcist, 'mochi' er en fleck af en fejlnummer, såvel som den er klar til ikke fra ris, dog brækker bregne stivelse. Derfor er det vanligt, gennemsigtigt sammen med velsmagende rulle i toasty kinako sojabønnemel.
Ingredienser :
- Warabi Bracken stivelse - 250 g
- Vand - 100 ml
- Sukker - 20 g
- Kinako sojabønnemel
- Kuromitsu brunt sukker sirup
Kørselsvejledning :
- I en gryde kombineres stivelse, vand og sukker
- Kog, indtil det bliver tykkere, og bliv omrørt
- Fjern det fra varmen og læg blandingen i rørposer
- Rør mochi fra en rørpose i vand
- Fjern dem fra vandet og frys dem
- Før servering skal du rulle dem i Kinako-melet og fylde det med Kuromitsu-sirup
Tid til madlavning: 30 minutter
4. Nabe:
Nabe er en japansk traditionel suppe og identificeret som en 'stolthed af Japan'. Det involverer bedst mulige ingredienser som nudler, skivet kød, grøntsager og krabber, som er modne i en hotpot eller i en stor gryde fyldt med varmt vand plus et par krydderier. Senere end elementet er godt kogt, derefter serveres Nabe-suppen.
Ingredienser :
- 6 kopper kyllingebuljong
- ¼ kop skyld
- 1/3 kop mirin
- 2 spsk ingefær juice
- 1½ t knust hvidløg
- ½ kop hvid miso
- 2 spsk sojasauce
- Kyllingekødkugler
- Blandet kød - fisk, rejer, svinekødmaven
- Udon nudler
Kørselsvejledning :
- Tilsæt alle ingredienserne i kyllingebuljong og kog det
- Serveres lige fra gryden
- Krydre med sesamfrø
Tid til madlavning : 30 minutter
5. Umi-budo:
Umi-budo er en fornøjelse at observere, der glitrende ligner små juveler. Disse 'havdruer' er en flok af en mærkelig havgrøntsag etablerer i Okinawa. Efter at have spist de eksplosive små kapsler eksploderer i din mund og bidrager med en behagelig knas tidligere end frigiv deres salte integritet på tværs af din smag. Umi-budo serveres med en kraftig ponzu-stempelpasta for at give en ligevægt mellem skarphed og sukkerholdighed.
Ingredienser :
- Umibodo eller havdruer - 1 bunch
- Agurk - 1 kop
- Tomat- ½ kop
- Gulerod - ½ kop
- Strimlet kylling - 1 kop
- Løg skåret - ¼ bæger
- Citronsaft - 2 spsk
Kørselsvejledning:
- Bland en ingrediens sammen i en stor skål
- Pynt med sesamfrø
Tid til madlavning : 8 minutter
6. Japanese Curry:
Denne mad har en delikat smag plus ikke overdreven krydret og får også navn som det officielle japanske nationale køkken. Typisk serveres curry med en skål duftende, varm en skål hvid ris. Mange kødtyper bruges i japansk karry, som oksekød, kylling og skaldyr.
Ingredienser :
- Curry pulver - 2 spsk
- Kyllingestykker - ½ kg
- Kosher Salt –1 spsk
- Peber - 1 spsk
- Løg - 1 kop
- Gulerødder terning - 1 kop
- Kyllingebestand - 1 liter
- Smør - 2 spsk
- Mel til alle formål - 2 spsk
Kørselsvejledning :
- Varm en stor wok, og tilsæt lidt smør
- Kast grøntsagerne og saute dem godt
- Tilsæt kyllingestykker og karrypulver
- Tilsæt kyllingebestand og kog den godt
- Til sidst tilsættes noget mel til vandet og hæld det i curry
- Serveres varmt
Tid til tilberedning : 1 time
7. Blandet og hvid Miso:
For at gøre dette skal du tage dampede ris, sojabønner eller byg og blandes i koji ud over at blive gæret i 6 måneder til 5 år. Jo længere gæringen er, jo mørk og behagelig er den. Hvid struktur er Shiro Miso, rød er Aka Miso og bøjning af hvid og rød er Awase Miso.
Ingredienser :
- Ris Koji - 1 kg
- Sojabønner - 1 kg
- Naturlig - 2 gms
Kørselsvejledning :
- Vask sojabønner mange gange, indtil vandet er klart
- Blødlægges bønnerne i vandet i 12-18 timer
- Tilsæt riskoji og salt, og afkølet blandingen
- Når bønnerne er kvældet, koges blandingen i en stor gryde i over 4 timer
- Mos det i en foodprocessor, og sørg for, at konsistensen er af en cookie-dej
- Forsegl denne miso dej i en plastbeholder
Tid til tilberedning : 25 timer
8. Ramen:
Denne mad spises ofte som en snack af studerende eller arbejdstagere, da det er en fastfood. Den gives i en stor skål gennem velsmagende Ramen-suppe plus en række påfyldninger på den som en rundformet Naruto, grøntsager eller kogte æg.
Ingredienser :
- Kyllingebestand - 500 ml
- Hvidløg Finhakket - 2 spsk
- Sojasauce - 2 spsk
- Worchester Sauce - 2 spsk
- Ingefærskiver - 2 spsk
- Kinesisk fem krydderipulver - ½ spsk
- Chilipulver - klemme
- Ramen Noodles - 1 pakke
- Kogt kyllingebryst - 1
- Sesamolie - 2 spsk
Kørselsvejledning :
- Kog kyllingebestand med hvidløg, soja, Worchester-sauce, ingefær og fem krydderipulvere.
- Slip nogle kogte nudler i en skål og hæld suppen
- Tilsæt kyllingebryst stegt i sesamolie til suppen
- Tilsæt et kogt æg i slutningen
Tid til madlavning : 40 minutter
9. Mirin:
Mirin er en sukkerholdig og sød væske og har en dyb krop plus umami. Dette hjælper med at dække lugt fra fisk og skaldyr og hjælpe smagen med at "synke ind" i maden. Det forbliver komponenten fra henfald under hele tilberedningsprocessen på grund af sukkerarter sammen med alkoholholdige stoffer. Endelig tilbyder mirin glans til element, hvorfor det er et nøgleelement i teriyaki-sauce. Tjek denne enkle japanske madopskrift nedenfor:
Ingredienser :
- Organisk rørsukker - 5 spsk
- Sake - ½ kop
- Rørsirup - 2 spsk
Kørselsvejledning :
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål og kog op
- Fjern, når saucen tykner
Tilberedningstid : 20 minutter
Japansk køkken handler om at nyde de naturlige smag af ingredienserne. Disse ikke så overvældende retter er også meget sunde og ernæringstætte. Den grundlæggende regel bag enhver japansk skål til madlavning med friske ingredienser. Konserves og konserverede fødevarer er strenge nej. For Worldns kan det tage lidt tid at nyde de subtile smag, men vi er sikre på, at du vil sætte pris på maden. Japansk mad er let på maven, men meget smagfuld.
Happy Meal Time fremover!