8 Berømte mexicanske madopskrifter

Mexicansk mad er på sit bedste berømt over hele verden. Du kan aldrig gå galt med mexicansk mad, der ruller rundt i munden. Guacamolens rigdom med den varme krydret salsa og de knasende nachos er nogle af de traditionelle træk til mexicansk mad. Én ting, som vi alle ved om mexicansk, er deres svage evne til krydret og surt blandinger, og her er en perfekt liste over alle de mexicanske opskrifter, som du kan piske op i din fritid.

Mest populære mexicanske madopskrifter med billeder:

Lad os se på de bedste mexicanske madopskrifter.

1. Guacamole:

Før vi tager ud i en verden af ​​mexicansk køkken, skal vi først og fremmest vide, hvordan man laver den meget berømte guacamolesaus. For at starte den primære ingrediens er avocado, hvor du er nødt til at skive og skræl avocadoen. Klem masser af citron i separat pande, og bland den knuste avokado og citron sammen med jalapeno, hvidløg og tomat og løg terninger sammen med et strejf af salt.

2. Mexicansk Penne:

For at fremstille den mexicanske penne har du brug for hakket kød, helst oksekød, som skal smides lidt i olivenolie. Kog pasta i en separat gryde og bland derefter alle ingredienserne sammen med tomater, løg, thymes, basilikum, oreganos og alt det andet i en gryde. Fordel jævnt og drys revet ost ovenpå den, inden du bager.

3. Chicken Enchiladas:

I en pande smelt smør og sauté grøn løg, løg, svampestykker, grønne chilier og hvidløg og tilsæt derefter lidt creme fraiche. Sådan fremstilles bunden af ​​saucen, du kan endda tilføje oregano. Kog nu kyllingestykkerne, og tilsæt den til saucen, inden du pakker den ind i pastarullen.

4. Kylling- og ostespuer:

Hakkede kyllinger er bedst til denne skål, hvor tortillas parres i som en sandwich med kyllingen, osten og varm sauce indpakning imellem og derefter stegt indtil gyldenbrun. Ofte serveres quesadillas sammen med parabol afocado eller guacamolesaus og laver salsaen af ​​løg, tomat og varm sauce.

5. Fiskemelk:

For at lave fisk-taco begynder først med øl-dejen lavet af slagne æg, bagepulver, mel, majsstivelse og øl. Dyp nu lidt i fisken i mel og øl, før du steger den grundigt. Lav derefter den hvide sauce ud af ost og mayo med jalapeno-bit og limesaft, og brug den derefter som sauce til taco.

6. Mexicansk oksekød køligt:

Start med at rense oksekødet fra eventuelle resterende knogler, inden du griller det sjældne medium og derefter smider det lidt og vender det i olivenolie og oregano. Tilsæt i en separat gryde chipotlesaus, basilikum, timian, oregano, løg og tomat og sauter det. Tilsæt oksekødbestanden og vælt derefter oksekødet, kog derefter og svær, indtil det bliver tyk.

7. Pinto Bean Salsa Salad:

Dette er en klassisk sideskål lavet af fin terningsløg, forårsløg, paprika, grøn tomat, spinat, sukkermajs, ærter og cherrytomat. Du kan endda tilføje æble terninger sammen med ananas. Bland det nu i creme fraiche eller yoghurt sammen med chipotle og salsa sauce, og du er klar.

8. Carnitas:

For at gøre Carnitas tilsættes svinekød og løg med hvidløg, kosher salt og appelsiner i en gryde og sæt det til kogning. Dæk låget. Når det er gjort, henter svinekødet ud af bouillon og klæd det i Creser salatdressing eller creme fraiche og mayo og server varmt. Lav ofte en urteblanding af oregano og basilikum, inden du sætter svinekødet til at koge, og gnid det derefter grundigt på svinekødet og tilsæt derefter lidt mere under påklædningen.

Billedkilde: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.